O café da manhã é considerado uma das principais refeições do dia, contribuindo para o adequado aporte de nutrientes, melhor desempenho cognitivo e regulação do consumo alimentar ao longo do dia. Entretanto, a omissão dessa refeição tem se tornado frequente entre crianças e adolescentes, sendo apontada como um possível fator relacionado ao excesso de peso e a hábitos alimentares inadequados. Diante disso, torna-se importante investigar essa associação em diferentes populações.

Associar a omissão do café da manhã ao excesso de peso em crianças e adolescentes atendidos no ambulatório de Pediatria de um Hospital Universitário.

Trata-se de um estudo transversal, analítico, realizado no ambulatório de Pediatria de um Hospital Universitário. Amostra não probabilística de crianças e adolescentes com idade entre 5 e 16 anos. Foram coletadas informações sociodemográficas e sobre o hábito de omitir o café da manhã. O estado nutricional foi avaliado por meio do índice de massa corporal para idade (IMC/I) da Organização Mundial da Saúde (OMS), sendo posteriormente dicotomizado em sem excesso de peso (magreza acentuada, magreza e eutrofia) e com excesso de peso (sobrepeso, obesidade e obesidade grave). Os dados foram tabulados no Microsoft Excel® e analisados no OpenEpi®. As variáveis foram descritas por frequências absolutas e relativas, médias e desvios-padrão. A associação entre a omissão do café da manhã e o estado nutricional foi avaliada pelo teste do Qui-quadrado de Pearson, adotando-se nível de significância de 5% (p<0,05). O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa (parecer nº 6.293.813).

Foram avaliadas 61 crianças e adolescentes, com predominância do sexo feminino (59,0%), da faixa etária entre 8 e 10 anos (42,6%) e de participantes naturais de São Luís (54,1%). A frequência de omissão de café da manhã foi de 19,7%. Entre aqueles que relataram omitir o café da manhã, 66,7% apresentaram excesso de peso, enquanto entre os que não omitiam essa refeição a frequência foi de 44,9%. Em contrapartida, entre os participantes que não omitiam o café da manhã, 55,1% não tinham excesso de peso. Entretanto, não foi observada associação estatisticamente significativa entre a omissão do café da manhã e o excesso de peso (teste do Qui-quadrado de Pearson: χ²=1,828; gl=1; p=0,176).

Conclui-se que a omissão do café da manhã entre os participantes foi elevada e ela não esteve associada ao excesso de peso em crianças e adolescentes. Esses achados reforçam a necessidade de estudos com amostras maiores para melhor esclarecer a influência desse hábito alimentar sobre o estado nutricional e subsidiar ações de promoção da alimentação saudável na infância e adolescência.